6/2（月）18：40　5名待ちに接続　

プチ移転後初。入口左手に券売機。右手赤いカウンターのL字カウンターのみ。男性3切り盛り。

コールはニンニクと野菜は少なめ。スープは、ほぼ非乳化で甘み強め。豚のコクもまあまあ。背脂はほぼなく、液体油も然程目立たない。かえしに切れがあり、先述の甘みと相まってくっきりした味わい。刻みニンニクは鬼に金棒。

麺は半分でお願いしたところ、その場合は食券をこう折ってくださいとのこと。麺量だけでなく、やわめ、かためで、食券の折り方に決まりがあるようだ。移転前はこういう方式ではなかったような気がするし、ほかの二郎でも見たことがない。歌舞伎町店独特のやり方か。

麺は太平打ちの縮れというか蛇行型。デフォはかためのゆで具合。ワシワシした二郎らしい食感のもの。

具は、野菜少なめにしたので適量のもやし。キャベツは見当たらなかった。豚は厚みのある大きいものが2切れ。どちらも脂身多く、赤身が少なかった。歯ごたえはよく煮込まれ柔らかく味の浸み込みはまずまず。

甘み強めは最近の傾向かな、切れとパンチが楽しめた鉄板の一杯だった。