2025年6月（月）

栃木県北部の朝営業のお店を探していたら5月から「RAMEN K」さんで朝ラー出来るそうなので行って来ます
「RAMEN K」さんはJ系がウリみたいです

7時16分、いつもの様に時間調整して到着ですが駐車場が分からず隣のお蕎麦屋さんに車を停めて聞きに行くとお蕎麦屋さんの駐車場で良いそうなのでそのまま外待ち開始しますでした

外待ち椅子に腰かけているとスタッフさんは4~50代の店主さんと30代ぐらいの男性店員さんそして少し年配の女性店員さんの3人でした

7時27分、店内に入って入口左側に有る券売機のボタン下の方の表題（980円）のボタンを選択です

「RAMEN K」さんはJ系が筆頭ですか清湯系は下の位置にボタンが隣あります

朝は清湯のみみたいですね

奥のカウンター席に腰かけて食券を高台に置きます

カウンター7席
壁側に2人用テーブル3卓

給水器とコップそしてレンゲはお店奥の壁側に置いて有ります

店主さんらしき人は厨房には入らず指示をして外に出て休憩かな（笑）

お若い店員さんがオペしています

女性店員さんも何処に行ったのか？

7時36分、高台に着丼です

下ろして見ると鶏油の影響か黄金しています
スープをレンゲで掬って飲んで見ると程よい熱さで優しいスープです
動物系を聞くと豚と鶏の出汁だそうです

塩の尖りは皆無で動物系も優しくグビグビ飲めてしまいます
物足りなさは有ります

麺は正方形型したフスマが見える加水高めなストレート中細麺でしなやかで啜り心地はツルツル噛めばモチッよりは柔めかな
小麦感は差ほど感じずでした

煮豚のバラはぶ厚くて赤身→アブラ→赤身→アブラ→赤身と3層になっており1層の赤身は硬く他の赤身は凄く柔らかく煮込みにムラが有ります
味つけは良い感じの薄味です

カイワレなネギはさっぱりとしてくれます

その他の具材は、メンマは至って普通、くたびれた青菜、ナルトです

7時44分、食べ終わり店内は私だけでした

食べ終わってから気がつきましたが製麺所の看板が2枚有り聞いて見ると以前は菅野製麺所さんだったそうです
今は磯屋商店さん

ごちそうさまでした