2025年5月ニューオープン！
「無冠阿佐ヶ谷」出身で「厳哲」跡地にできたこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年6月（平日）
🚶‍♂️到着：11:48
▶️流れ：店員さんの案内で食券購入
👥並び：2人
🥢着丼：12:09

《レビュー》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◎スープ
キレのあるクリアな塩ダレに
鶏豚のふくよかな旨味が合わさった味わい。

大葉ペーストを混ぜると
大葉と胡桃とアンチョビの風味が丼全体に広がります。

◎麺
しなやかな麺肌で
ザクパツとした食感の中細ストレート麺。

◎チャーシュー
低温調理の大判豚肩ロースな1枚。

◎その他トッピング
メンマ、小松菜、ネギ、穂紫蘇、ピンクペッパー。

和洋織り混ざった複層的な塩清湯を堪能できる一杯✨
ご馳走様でした🙏

《店舗情報》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
📍：東京都新宿区西早稲田1-10-4
🚉：早稲田駅（都電荒川線）徒歩3分
🈺時間：11:00-15:00
💤定休日：月
📝食べログ：3.07