・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ半蔵門線永田町駅の南西、「赤坂みすじ通り」沿い「ドルミ赤坂」の２階にある。
・店の外観：ドアに張られた白色地に黒色文字の看板？
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで９席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外に８人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品　：塩ラーメン（１３００円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：低温調理豚叉焼（１枚）、鶏叉焼（１枚）、乾燥プチトマト、揚げネギ、青ネギ、ネギ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、シコシコムチムチした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある少し赤色みがかった黄色。食ってみると塩味。出汁のベースはトリらしく四種対の地鶏を使っているらしく、旨味がしっかり出ていてキレもあり、油にも旨味があり旨い。
・その他　：
堪能した。