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お返ししておりません。 m(_ _)m

本日はコチラ(鯛そば.茶漬 磯LABO)さんにお邪魔させて頂きました〜お昼時12時過ぎ位に到着〜さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و まずは券売機で食券の購入です…迷わず既に決めて来た(塩鯛そば)のボタンをポチッ♪😊…食券を渡す際(麺柔らかめ)でお願いしました〜……で席に着席後ワクワク待ち(麺待ち)数分で！「おまちどうさま〜」
ご対麺〜！ お.い.し.そ〜！(°▽°)

私、難しいことは、わかりません
味は私の個人的な感想です

では、いっただっきま〜す♪
《みやび鯛を使用したスープに、昔ながらの直焚き西方の福岡県宗像市大島の天然塩「大島の塩」、長崎県五島列島産「矢堅目の塩」を合わせた一杯です。》と書いてあったスープを一口…….！
そして、もう一口………(*'▽'*)
薄茶黄色っぽく透き通った綺麗なスープは、表層に軽〜く油が浮きサッパリとした口当たりの中に(鯛)？魚介？等の柔らかく優しい旨味がキレのあるカエシの塩ダレとのバランスも良く後からうっすらと心地良いコクを感じた優しいお味の塩スープ…ニコリ！😊

麺は中細位のほぼストレート麺で！
ツルッ♪として喉越しも良く(麺やわ)でお願いしたので私好みのモチパツッ♪とした良〜食感でスープとの相性も良い感じでした〜！(o^^o)

綺麗に盛り付けられたトッピングは！
チャーシュー(鶏、豚)の2種類、鯛ほぐし味、穂先メンマ、青菜、ネギ！コレらの麺バーもスープと麺に合っていて…特に豚ばらチャーシューは良いお味で脂身部分と肉部分の割合が私好みで美味しいったです♪😋

中盤〜終盤に一緒に配膳されて来た(ねりタイプの柚子胡椒)を透明のれんげの上でスープに溶かし入れてチョッピリ味変も楽しみ！😁
あっと言うまにペロリと完食 〜！

ごちそうさまでした〜