「 つけめん・らーめん活龍 荒川沖店 」さん
初訪です

こちらは『活龍』さん初の暖簾分け店とのことで前々から気になっていました
場所が交通量の多い6号と東大通り交差点近くの立地なのでつくば方面からだと入りづらいかな
ジョイ本のところでUターンして伺います
平日13時10分着で並びはナシ
店内は5割程の入りで店主さんのワンオペ
とりあえずこちら


鶏白湯つけ麺【中】(1,130円)をポチッと


まずは【 麺 】
つくば製麺製
加水率はやや高めの極太麺
麺線が整っており冷水でよく〆られた麺は
茹で上がりはジャストで噛みしめればモチモチの食感で小麦の味わいがあり美味しい麺ですね
いつも変わらない活龍の麺です
麺量は350g


【 つけ汁 】
粘度の高い鶏白湯
容器がしっかりと温められていて熱々
ドロっとした口当たりで鶏白湯らしい濃厚な鶏の旨味が十分に抽出されていますね
そこに節系魚介がしっかりサポート
塩分濃度は若干高めです
濃厚でマイルドな味わいながらもネガティブな臭みやクドさは無くコク旨な鶏白湯を楽しませてくれます


【具材】
つけ汁の中には
ネギ、メンマ、豚の角切りチャーシュー
麺側には海苔

ネギと海苔はいい脇役ですね
太くて短めのメンマはザクコリっとした食感が◎
角切りチャーはしっかりとした味わいで食べやすく活龍のつけ汁には欠かせない存在です


【温め直しサービス】
後半はつけ汁の温め直しをお願いしました
レンジアップされて熱々に復活して再登場です
やはりこのサービスは嬉しい


完飲完食です
この近辺では鶏白湯つけ麺の有名店は龍介さんですがここの鶏白湯つけ麺も侮れませんね
中毒性があって定期的に食べたくなる一杯でした
鶏白湯好きには納得の味わいです
つけ汁の温め直しをしてくれるのも重宝します
また来ます

美味しかったです
ご馳走様でした