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「トリュフ薫る濃厚つけSOBA」@フレンチラーメンの店 MATOYAの写真with family

久しぶりにこちらへ再訪。

食券制で上記メニューを購入。
テーブル席に座った。
約10分で着丼。

まず麺のみで。
しっかり水しめされた平打ち太麺。
麺量は200くらい。

つけ汁は動物系のベースでトリュフやきのこの出汁も効いている。

具はチャーシュー、エリンギ、ヤングコーン、カイワレ、ピクルス、オリーブ。

チャーシューはレアと鶏チャー。

バケットはつけ汁をつけてチャーシューを乗っけて食べた。
はりけんみたいにガーリックバターみたいなのが塗ってあればより良い。

チャーシュー丼は炙られたマヨとチャーシューで米が進む。

この後親がハマっていて2回行ってる。前回行った時は自分以外はイマイチって言ってたけど。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。
相変わらずオシャレなビジュアルですね。
トリュフは一時期出す店が多かった印象ですが最近は少なくなったような。
キノコ好きには良さそうですね。
縁に乗せられたトッピングがどれも美味しそうです。

ノブ(卒業) | 2025年6月25日 09:57

どもです。
トリュフは美味しいよね、私も大好きですよ!
ただトリュフを感じたいのでごちゃごちゃ混ぜないで欲しいです。

とあ大さん、こんにちは。
親御さんがハマって、後から2回行ったはウケますね。(^^)
洒落たお店で、コスパも良いので人気があるのは頷けますね。

グロ | 2025年6月25日 12:04

こんにちは。
今回のトリュフもお洒落ですね♪
個人的なは炙られたチャーマヨ丼が気になりますw
( ̄¬ ̄)

麺スタ | 2025年6月25日 13:02

値段が気になりますが綺麗な盛り付けがいかにもフレンチ出身の方のお店だなぁと🤭

川崎のタッツー | 2025年6月25日 17:21

こんにちは^^

いかにも的な盛り付けですが、欲を言えば
麺線がもうちょい綺麗なら。。。
ご家族ハマってますかー^^

としくん | 2025年6月25日 17:41

トリュフはいいですよね
親御さん、ハマってるって
イマイチって言ってたのに?(笑)

RAMENOID | 2025年6月25日 21:58

改善されたんでしょうね

ども🖐️

洒落たビジュアルだね
ここはまだ未訪なので行きたいがなかなか時間が…

親御さんもお気に入り店を見つけられてよかったね😌

シノさん | 2025年6月26日 02:51

こんにちは。

若者というよりは大人がしっとり頂くって感じのお店ですよね。
カレーの方がよかったのでは?。

glucose | 2025年6月26日 10:04

麵の左側に茶褐色のソースがかけられていますか?
麵皿11時付近の白いソースは?(その上にフラオニ粉?)

フレンチ出身との事ですので、気になります。

おゆ | 2025年6月26日 17:57

こんにちは

こちら、自分も結構好きです。
これもまた美味しそうですね。
自分も先日行って、汁そばを頂きましたが、
こちららしいテイストで美味しかったです。

ももも | 2025年6月28日 18:24