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「塩らぁめん(大盛)」@ラーメン工房 じらい屋の写真8月3日21時40分たかっちを迎えに五反田へ。1号線を下りはじめたときたかっちは目黒の「あいうえお」にいきたいといいました。が、すでに9時55分。あきらめ多賀野のあたりを通り~どうしようかなあと思ってた時、以前2回振られたじらい屋を思い出しました。恐る恐る車で通るとやってました。満席でした。近くのPへ止め行きましたが、すでに2名まちへ。狭い、食券機がカウンターの角を利用している。お冷マシーンも角を利用している。店主「ニンニク入れますか?」味が変わるのを恐れこちらはお断り。壁の張り紙に好みのゆで加減、ニンニクの有無、油大目少な目ご希望で!とありましたがニンニクの有無は聞いてくれるんですね。具はコーン、モヤシ、玉ねぎがのっていて長崎ちゃんぽんのようなビジュアルです。まずスープを一口。野菜炒めの香ばしい香りと鶏がらスープのコク甘味も強い。うまい!油が多く熱々。麺は中太縮れで固めのゆで加減ですがまたそれがいいですね!スープとよく絡みます。叉焼は1㌢の厚み?!反対側は3㍉ぐらいの薄さ(笑)しかしこちらまた絶品。ほどよい歯ごたえ、もうまみ成分全開です!味付けが全くされていない叉焼でこんな美味しいの久しぶり。スープもは一滴残らず飲み干したけど出汁が鶏がら以外微妙にわかりませんでした。
ごちそうさまでした。

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