6月15日（日）、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
べんてん、としおかインスパイアということで、いても立っていられずの訪問。 としおかで2時間待つのが難しくなった状況において、光明となるかと思いきや、こちらもすでに行列店の様相。
スープを一口いただくと、かなり再現できていると思う。豚骨のベーススープがしっかり濃いし、魚介出汁の風味が豊か。若干ペタッとした飲み口もかなり似ている。
そして個人的には、塩ラーメンといいつつ、生姜油をかけないため、としおかの真塩ラーメンに近いのが嬉しい。

麺は中太麺。
こちらもしっかりインスパイア元を研究しているようだ。やや縮れ目は強く、ぼそっとした食感もあるが、のびやかでプツプツっと歯ごたえよく噛み切れる、逸品。
麺量も多く、並でしっかりお腹いっぱいになるボリュームがまた嬉しい。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔。
チャーシューは吊るし焼きと煮豚の2種類。吊るし焼きは薫香がしっかりしたものだが、個人的にはあまり魅力には感じられなかった。
煮豚は肩ロースでかなり似ているが、ややパサつき加減が強かっただろうか。

今度来るときはチャーシューは増さなくて良いだろう。行列が今後どうなるかが気になる。

ごちそうさまでした。

待ち行列：10人待ち
訪問時刻：10:45
食始時刻：11:35