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6/10（火）16：55 ららぽーとのフードコートに少し前にオープンした店。街中華を謳う店だが、麻婆麺が標記価格といいお値段。ちなみにデフォの中華そばは880円。ベースは淡い色合いの醤油スープで、表層のラー油によるピリ辛の1段上の辛さが広がる。麻婆餡のとろみは弱めで味付けは濃いめ。甜面醤由来か奥に微かな甘みも感じる。山椒か花椒の痺れも軽くある。麺は中細のストレート。かたくもやわくもない丁度良い歯ごたえのもの。具は、刻み葱。大きめに切られた豆腐。挽肉。街中華を謳う店にしては一段高めの価格設定でそれに見合う内容かというとちょっとCPは低い。
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なまえ
ららぽーとのフードコートに少し前にオープンした店。街中華を謳う店だが、麻婆麺が標記価格といいお値段。ちなみにデフォの中華そばは880円。
ベースは淡い色合いの醤油スープで、表層のラー油によるピリ辛の1段上の辛さが広がる。麻婆餡のとろみは弱めで味付けは濃いめ。甜面醤由来か奥に微かな甘みも感じる。山椒か花椒の痺れも軽くある。
麺は中細のストレート。かたくもやわくもない丁度良い歯ごたえのもの。
具は、刻み葱。大きめに切られた豆腐。挽肉。
街中華を謳う店にしては一段高めの価格設定でそれに見合う内容かというとちょっとCPは低い。