Item: らーめん おっぺしゃん 熊本本店
Rating: 80
Author: 銀の犬

80点

熊本市の桜町バスターミナル近く、アーケード街の一画にあり、外観はかなり派手です目立つラーメン屋。熊本ラーメンを食べたかったのでこちらに訪問しました。店内は狭めで厨房が広い作り。夕飯どきですが先客は観光客らしき4名ほどでした。
おっぺしゃんらーめんは味玉半分ついた看板らーめんという位置付けでしょうか。たっぷりのマー油が効いておりパンチある味わい。パキッとした細麺に臭みのない豚骨スープによくあっていておいしくいただきました。