6/12（木）17：25　前0後1　

入って左手に券売機。テーブルのみ（？）。男性2名態勢。

食券を渡す際に並か大かを指定する。今回並でお願い。軽い粘度のあるスープは、動物系のコクがそこそこ広がり、ほの甘さが追随する徳島ラーメンらしい味わい。あともうちょっと厚みがあるとより良さそうだ。こってりさは然程でもなく、動物系には臭みもない取っつき易さはある。

麺は中細のほぼストレート。茹で前で並で140gとのことで、サクッと食べられる。しなやかな腰があり、滑らかな麺肌で啜りやすい。

具は輪輪切りの青ネギ。もやし。短く切られているので食べやすいメンマ。ほんのりゴマ油の風味がした。肉は細長くスライス気味に切られた豚バラらしきものが3，4切れ。こちらも味わいはっきりした味付けのもので、甘みも感じられた。

20年以上ぶりの再訪で、前回の記憶はすでにないが、徳島ラーメンから思い浮かべるイメージ通りの甘みのある豚骨醤油な一杯だった。ちなみに以前はうだつ食堂だったが、長期休養後の再出発に際し屋号を微妙に変更したようだ。