2025.06.29（土）晴れ　初訪問　13:29入店　先客3 後客0　13:43提供

夜勤明けで味スタへFC東京vs横浜FCを観戦に調布方面へ・・・
調布駅付近で冷したぬき蕎麦を考えてましたが、開門まで時間があったので途中下車して当店のタンメンを求めて訪問です。
入店して入口近くカウンター席に着席。
すぐに女将さんからお冷やが置かれます。
メニューは厨房の上に記載されて「タンメン」を確認。
タンメンと餃子を注文します。
先に餃子が到着。
注文から約14分でタンメンが提供されました。

麺は黄色い縮れ平打ち麺。
茹で加減は柔め。もう少し固さがあった方が好みに思えました。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、ニラで構成。
豚肉と野菜は軽く炒めてから、スープを投入して短時間で仕上げられる。
豚肉は肩ロースの小間切れ。柔らかな肉質ですが量が極少量。
キャベツは茎の部分があり固さがありました。
モヤシ、人参、ニラは柔らかくて食べ易い。
野菜の量はやや少なめな印象でした。
スープは乾物系の旨味が利いて美味！！
しかし、タンメンの前に作成された焼きそば系のソースの味が軽くスープに侵食？
極薄めのソースの風味が感じられました。（塩系スープとの相性は意外と悪くなかったです。）
ご馳走様でした。