7月1日(火)､午後12時27分頃に初訪問で先客4人後から5人｡
　こちらは神楽坂の人気店｢サーモンnoodle3.0 神楽坂｣さんの系列店です｡
　因みに神楽坂本店さんには伺っていませんが系列店の中野の｢ただいま変身中｣さんや板橋の｢鯛塩そば縁｣さん､現在休業中の渋谷の｢サーモンnoodle3.0 DFJ渋⾕LAB店｣さんには伺っています｡

　店内は白基調でコンパクトな､今日現在厨房向きL字カウンター7席と2人掛けテーブル席が2卓､4人掛けテーブル席が1卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフですが今日は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､椅子下に荷物カゴ､奥にお手洗いあり)｡
　今日は応援の方を含め男女店員さんの8人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､タンブラーが備えてあり調味料は見当たりません｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から赤辛サーモン980円を入って奥右側の万札.新札対応タッチパネル式券売機にて発券｡
　注文時､辛さを1辛から3辛から選べるとの事なので2辛＋10円でオーダー｡
　午後12時34分､注文してから約5分ほどで黒い洗い箸とレンゲ､紙おしぼりがセットされたお盆に乗せて配膳されたそれは､
　自家製ラー油と3種の唐辛子由来の程よい辛さの､エスプーマで表面が泡立ったサーモンの旨味がいっぱい詰まったクリーミーなサーモン白湯スープにもっちりした大橋製麺製の中太ちょウェーブ麺が旨し😆😆😆
　具はキャビアが乗ったサーモンのレアフリットに豚レアチャーシュー､水菜やアーリーレッド､にんじんの千切りなどのフレッシュサラダ､カイエンペッパーにバルサミコソース等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は三軒茶屋限定のプレミアトリュフサーモンを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡