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6/28に来た。7/1から、ら～麺200円値上げとのことの張り紙。商品の札を取り、カウンターの上に札と現金を置く。エプロンは必要か、味の濃さ、暑いですねとか、丁寧な接客。珍しい秋刀魚出汁。魚介味で鰹というか煮干しのようなエグミ感もある魚介の旨味の強い醤油スープ。太い手揉み麺はやわらかくむにゅっとして独自。コリコリメンマ。チャ2枚は厚みがあり大きく炙ってあるホロチャと肩ロースかな？は美味しい。良く行く埼玉幸手の昴も同じようなチャの構成だが炙られていない。1000円だが納得の味。だが1200円になってしまうと他の料理の選択になってしまうと思う。
★TAKASHI★
としくん
スプーナー®
Stag Beetle
@naonaru.
ペンギン軍曹
7/1から、ら～麺200円値上げとのことの張り紙。
商品の札を取り、カウンターの上に札と現金を置く。
エプロンは必要か、味の濃さ、暑いですねとか、丁寧な接客。
珍しい秋刀魚出汁。
魚介味で鰹というか煮干しのようなエグミ感もある魚介の旨味の強い醤油スープ。
太い手揉み麺はやわらかくむにゅっとして独自。コリコリメンマ。
チャ2枚は厚みがあり大きく炙ってあるホロチャと肩ロースかな？は美味しい。
良く行く埼玉幸手の昴も同じようなチャの構成だが炙られていない。
1000円だが納得の味。だが1200円になってしまうと他の料理の選択になってしまうと思う。