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コメント
こんばんは
喜多方ラーメンといったら昔ながらの醤油ラーメンといったのをイメージしますが、
こんな限定もやっているんですね。
焦がしの入った？チャーシューといい、ニンニクの芽といい、
ビールと合いそうな一杯ですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年7月1日 22:14＞コウスケさん
チェーン店の坂内は醤油のイメージですが、本店は塩なんですよ。
おもしろいですよね。
この「喜多方食堂・坂内」が家の近くにあるといいなあ
mona2 | 2025年7月1日 22:17こんにちは。
かなり満足度高かったようで。
クーポン届いているはずなので期限内に使ってみます。
glucose | 2025年7月2日 08:47お暑うございます。
Xでの登山の様子、見ていますよ。
麵は通常の熱盛ですか。オモシロうまそう。
おゆ | 2025年7月2日 10:11＞glucoseさん
かなりの想定外でした。
この麺は喜多方麺なのかな・・こんな麺は喜多方では作っていないと思うのですが。
意外性のある野菜たっぷりのまぜそばですよ。
＞おゆさん
最近はXも投稿していなかったもんで。でもこの５年で登頂した山は1000を越えました。
ラーメンは飽きているとかいいながら食べちゃいますね～(笑)
mona2 | 2025年7月2日 19:05こんなちは
チェーン坂内、大好きなんです
未訪問の支店を行動範囲内で見つけると、困った時用にとってありますw
最近ラー食機会がガクンと減ってるのでなかなか困った時がやってこないんで
普通に奥さんとランデブー時に入れるといいんだけどなぁ、、なかなか奥さんの気が向いてくれません
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2025年7月6日 07:04＞プリちゃん
すいません、コメありがとうございます。見逃してました。
プリちゃんはチェーン坂内好きでしたか。私は、なにぶん避けていたもんで、昭和以来です(笑)
あちこちにあるような気もしますが、そこまで近くにたくさんあるんですか。
奥様にこのメニューを紹介したらランデブーできるかも。
mona2 | 2025年7月16日 17:24
「喜多方ラーメン・坂内」の第一号店って実は長野の東部町なんですよね。更埴は東部町近くになります。
私は昭和に「喜多方ラーメン・坂内」で食べて以来。喜多方の坂内食堂と違って変化球がある分、なんか食べる気がしなかったのだけど、福島市民になってから坂内食堂本店で食べるようになってからちょっと気にはしていた。筑北の四阿屋山に登って下りたら中途半端な時間になったから、開いている個人店はまるでなかった。
お店のお姐さんがとても親切。めっちゃ親切です。
そういうのとは別に、この一杯がめちゃ美味かった。かなりユニークな一杯だと思いますが、「喜多方ラーメン・坂内」はチャーシューは店仕込み、麺揉みも店ごととのこと。この一杯に乗るニンニクの芽の切り方なんか見ても調理は店ごとなんだろうと思う。喜多方の坂内食堂のラーメンは塩です。この一杯も塩ダレ、野菜類がユニークで柚子胡椒和えの大根おろしに青唐辛子の辛味が加わり、トマトや水菜にガーリックチップに白髪ネギがたんまり。ブロックチャーがこれまた美味い。
正直な話し、私は喜多方麺があんま好きではないのだけど、この麺は喜多方風でありがなら白くてあの多加水ツルツル麺とは違った縮れで、あれよりやや加水率が低いのか。これはかなり好みだった。
青唐辛子の別トッピング120円てのもあったから、それを加えてもよかったかな。これの紹介パウチをメニュー表に載せます。