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週末の正午前でほぼ満席ながら、1人のためカウンターに着席。老舗ですが、これまでご縁なく初訪問。外も猛暑ですが、カウンターは厨房の熱気がそのまま襲って来てこれまた暑い…店主の見事な平ザル捌きを眺めつつ、しばらくして着丼。綺麗な一杯です。はしご予定で餃子は我慢。とってもアッサリなのだろうと思いつつスープをいただくと、アッサリながら旨味しっかりで満足感もしっかり。何かが強く主張するわけじゃないのですが、最近はこの辺に佐野系の奥深さを感じます。麺は、原点回帰として最近始めた佐野ラーメン巡りで食べた中でも日向屋と同等の細麺。あちらより少し柔らかい（コシがないとは違う）食感で美味しいです。チャーシューはバラロールが2枚。これも美味しいですし、メンマも美味い。混雑や美味さを考えると、佐野ラーメン初めての方に勧めたい一杯。老舗の底力を感じる素晴らしい良店でした。ごちそうさまでした。
海山 湯二郎
A.U
ゆう。
syake
ガスガス
smash!
老舗ですが、これまでご縁なく初訪問。
外も猛暑ですが、カウンターは厨房の熱気がそのまま襲って来てこれまた暑い…
店主の見事な平ザル捌きを眺めつつ、しばらくして着丼。
綺麗な一杯です。
はしご予定で餃子は我慢。
とってもアッサリなのだろうと思いつつスープをいただくと、アッサリながら旨味しっかりで満足感もしっかり。
何かが強く主張するわけじゃないのですが、最近はこの辺に佐野系の奥深さを感じます。
麺は、原点回帰として最近始めた佐野ラーメン巡りで食べた中でも日向屋と同等の細麺。
あちらより少し柔らかい（コシがないとは違う）食感で美味しいです。
チャーシューはバラロールが2枚。
これも美味しいですし、メンマも美味い。
混雑や美味さを考えると、佐野ラーメン初めての方に勧めたい一杯。
老舗の底力を感じる素晴らしい良店でした。
ごちそうさまでした。