動物系？醤油？スープ
細ストレート麺
豚バラ肉、キムチ、きゅうり、トマト、レタス、ゆで卵半分、辛ダレ、白ごま

所用があり駅前へ、済ませて近くでランチをと
お蕎麦屋さんのつもりで来たが、12時15分でもう売り切れ完売、早い！
悩んだ挙句こちらへ

12時35分ごろ、先客2組ほどかな？
見えない位置のテーブル席へ
温かいジャスミン茶とおしぼりの配膳
ここでも冷たい麺があるのでやはりそれかなと笑
限定メニューからヒヤチューっぽいのは苦手なので韓国冷麺を！
辛いですか？と尋ねるとそこまででもないとのことでそのままオーダー笑
相方は前回と同じ小海老スープそばを
その後冷たいジャスミン茶とザーサイも配膳

ほどなく到着
辛いですか？と聞いたからか笑、黒い辛ダレはメニュー写真よりも少ないね笑笑
確かに黒い辛ダレ辛い笑、甜面醤と豆板醤あたりを混ぜた感じかな？
さらに辛そうなキムチもついてるねw
スープは少ない、甘めすっきりした冷麺のスープ、牛骨かは不明の動物系の出汁かな？
旨味はしっかりあるんでさすが美味しい
麺もちゃんとした冷麺の麺、おそらく小麦粉とでんぷんが混ざった独特食感の麺
キンキンに冷たくかなり細めだがツルツルシコシコして美味しい

具材はまず大量の豚しゃぶ肉、これが美味い！
冷麺で豚肉ってどうかと思ったが、柔らかく甘い豚肉はいいね
黒い辛ダレとの相性もいい
かなりの枚数あったので最後まで麵と一緒に
キムチもしっかり辛くしっかり漬かった上等なもの
辛みも強いが酸味もありインパクトのある味わいはいいね
千切りきゅうりの青味と食感、レタスも絡めてもいい
トマトも上質、酸味と甘みがこの冷麺に合う
ゆで卵は逃げ道、甘いザーサイも同様

ピリ辛で口の中は問題ないが、なんだかんだで頭から汗が噴き出てきた笑
結構ボリュームもあり腹パンにw
冷麺なんていつ以来振りか分からないがさすがのクオリティ、美味しかった～
また伺います～