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以前より存在は知っていたが、なかなか行く機会がなかったお店豚骨魚介にしようか鶏塩にしようか迷いに迷い、食べているお客さんがレモンを絞っている風景を見てそそられてこちらを選択◆総評 80点鶏の旨み全開で、トロッとしたつけ汁だが案外さっぱりいただけるレモンや柚子胡椒があり、味変しながら食べれるのは良かった◆麺三河屋製麺の太麺麺のみいただいた際も、香りが強く美味しい麺多加水のツルツル＋モチモチ食感で噛めば噛むほど美味しい◆つけ汁鶏の旨みがしっかり出ており、厚みはあるがそこは鶏、しつこくなく案外あっさりといただけるはじめはかなり塩っ気が強く感じたが、柚子胡椒、レモンと加えて行くといい塩梅に◆具チャーシュー、めんま、水菜、海苔、トッピングの味玉で構成つけ汁の中にはネギと刻まれたタマネギがチャーシューは特に鶏のむね肉がしっとり食感の適度な味付けで美味しかった◆その他麺と具を食した後、和風のスープ割りを入れるとまた一味違った美味しさが楽しめた
さんわた
よしくん
てい
Max
豚骨魚介にしようか鶏塩にしようか迷いに迷い、食べているお客さんがレモンを絞っている風景を見てそそられてこちらを選択
◆総評 80点
鶏の旨み全開で、トロッとしたつけ汁だが案外さっぱりいただける
レモンや柚子胡椒があり、味変しながら食べれるのは良かった
◆麺
三河屋製麺の太麺
麺のみいただいた際も、香りが強く美味しい麺
多加水のツルツル＋モチモチ食感で噛めば噛むほど美味しい
◆つけ汁
鶏の旨みがしっかり出ており、厚みはあるがそこは鶏、しつこくなく案外あっさりといただける
はじめはかなり塩っ気が強く感じたが、柚子胡椒、レモンと加えて行くといい塩梅に
◆具
チャーシュー、めんま、水菜、海苔、トッピングの味玉で構成
つけ汁の中にはネギと刻まれたタマネギが
チャーシューは特に鶏のむね肉がしっとり食感の適度な味付けで美味しかった
◆その他
麺と具を食した後、和風のスープ割りを入れるとまた一味違った美味しさが楽しめた