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「特濃こってりらぁーめん + ちゃあしゅう丼」@京都熟成細麺 らぁ~めん京 ラーメンスクエア立川店の写真7/9(水)の20:33頃に行ってきました。
オープン時以来の2回目で、濃厚とか謳っているメニューがあり、行ってみることに。
客の入りは7割といったところで、まあまあ流行っているなという印象。
ただ、無料のアイドルイベントが行われていて、それがまあまあうるさかったかな。
それにしても熱心なファンがいるもんだね。
席に着き、待つこと9分でまずはちゃあしゅう丼、その後1分後にラーメンが提供された。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
見た目的にはそこまで濃厚という感じではないがどうだろうか。
まずひと口目の印象は、何かぬるいなという感じで、小鍋であたためているのだろうが、それが足りない感じだね。
そして濃厚というのは、煮詰めた濃厚も多少あるのだろうけど、何かあんかけみたいな不自然なとろみがあり、とろみ=濃厚ということなのか?
実際は味わいとしてはとろみはあるものの、濃厚という感じではないかな。
背脂は浮いているものの、どちらかというとあっさりしていて、とろみがない方がいいとではと思うね。
麺は細ストレート。
スープにとろみがあるからよく絡むが、まあ普通かな。
具は、チャーシュー、味玉半分、メンマに薬味のネギ。
チャーシューは薄くスライスされたバラが2枚。
まあ普通というか、ややしょぼいが、このチャーシューで増しはなくてもいいかなという感じ。
味玉は普通だが、半分でもデフォであるのはいいね。

チャーシュー丼は、ごはんの上に角切りチャーシュー、刻みネギにタレとママがかかったもの。
まあ普通に美味しいといったところか。
マヨ頼みといったところはあるかもしれないが、まあそれはそんなもんかな。

濃厚というネーミングに惹かれ食べてみたが、結果はやや物足りなく、他のメニュー、他の店で食べた方がよかったかなといったとこほ。
最近は濃厚系を出す店も多く、そういった要素を取り入れたのだろうが、ちょっと違ったかな。
ということで満足度はそこまでではなかったかな。

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