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試験的に気まぐれにて登場青唐辛子ネギラーメン関口製麺時代の青唐ラーメンとラーメン関口時代の青唐ラーメン、どちらをオマージュするか悩んだそうで、スープがそもそもラーショ仕様なので、おのずとラーメン関口仕様に決まったようですこの青唐辛子、辛味が店主さんが求めている辛さに達していないようで、次回のプレミアム限定は別のモノを用意するとして、入手できしている青唐辛子を美味しく食べるために創作原型は、七味お酢ラーメンお酢を抜いて、七味を青唐辛子に置き換え、バランス調整を行っています七味より遅延してくる辛さ、一度認識するとヒリつく辛さ、カエシの甘味が青唐辛子の辛さを引き立ててくれるようですならば、当然、お酢を加えてもOKらしいいや、むしろ、合う妙にしっくりする青唐辛子の辛味とラーショなスープ、コレは完成版が楽しみになる味わいでしたサクッと、ネギを楽しみつつ、麺と具を食べ終え完食ご馳走様でした
青唐辛子ネギラーメン
関口製麺時代の青唐ラーメンとラーメン関口時代の青唐ラーメン、どちらをオマージュするか悩んだそうで、スープがそもそもラーショ仕様なので、おのずとラーメン関口仕様に決まったようです
この青唐辛子、辛味が店主さんが求めている辛さに達していないようで、次回のプレミアム限定は別のモノを用意するとして、入手できしている青唐辛子を美味しく食べるために創作
原型は、七味お酢ラーメン
お酢を抜いて、七味を青唐辛子に置き換え、バランス調整を行っています
七味より遅延してくる辛さ、一度認識するとヒリつく辛さ、カエシの甘味が青唐辛子の辛さを引き立ててくれるようです
ならば、当然、お酢を加えてもOKらしい
いや、むしろ、合う
妙にしっくりする青唐辛子の辛味とラーショなスープ、コレは完成版が楽しみになる味わいでした
サクッと、ネギを楽しみつつ、麺と具を食べ終え完食
ご馳走様でした