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78点
煮干し醤油らぁめん[ラーメン/煮干し]
らぁめん雉虎（神奈川県川崎市川崎区）トッC

「煮干し醤油らぁめん」@らぁめん雉虎の写真🍜
#らぁめん雉虎

煮干し醤油らぁめん

7/12オープン
虎のみそ→ラーメンとカレーの店たまや
の跡地に虎のみそ復活？？？
元ど・みそ出身店主からレシピを継承したと口コミに書いてありました
たまやのカレーは従兄弟がやってたよね？

注文は専用の用紙に書いて渡す方式
前に券売機あったところは無くなって
テーブル席になってました

麺量はデフォで200gと多め
しっぽり煮干きいてるね
前回の煮干ラーメンより全然美味い
手堅くまとまってる印象だが
麺が味噌には良いけど
煮干にはこのコシの強い中太麺は
合わないと感じました
優しいたおやかな印象の煮干なので
細麺がいいかなって思いました

連食なので連投します
↓

ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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