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7/12（土）18：10 前4後0 中年男女で切り盛り。右手にストレートカンター5席。左手にテーブル4×2。お盆に乗って、付属スープと一緒に配膳。よく混ぜて食べる。汁なしでもゴマダレの風味が軸になったそこそこクリーミーな味わいで、辛さはピリ辛レベル。痺れはほとんど感じなかった。麺量は気持ち多め。細平打ちで軽く癖のついた形状。茹で時間短かったのか、結構かためで弾力感のない歯ごたえなのがちょっともったいない。やはり汁なしは、もちもちした太麺で食べたいところ。具は、汁なし担々麺に錦糸卵は面白い。小松菜。粒の大きな挽肉。もやし。細かく砕かれたナッツ。海老のむき身が一尾。付属のスープは、チャーハンについてくるものと同じ味わいのものだった。汁なし担々麺で錦糸玉子がトッピングされていたのが個性的な一杯だった。
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こんにちはです。 錦糸玉子がのる汁なし担々麺は珍しいですね～ 個人的にはガツンとした辛さとシビレが欲しくなるかもです。
甚平さん、おはようございます！ ちょっと個性的で面白かったです。 ＞ガツンとした辛さとシビレが欲しくなる 確かにもうちょっと麻辣がほしかったのと 本文で書いたように麺に弾力がほしかったです。
なまえ
80点
80点
75点
75点
80点
中年男女で切り盛り。右手にストレートカンター5席。左手にテーブル4×2。
お盆に乗って、付属スープと一緒に配膳。よく混ぜて食べる。汁なしでもゴマダレの風味が軸になったそこそこクリーミーな味わいで、辛さはピリ辛レベル。痺れはほとんど感じなかった。
麺量は気持ち多め。細平打ちで軽く癖のついた形状。茹で時間短かったのか、結構かためで弾力感のない歯ごたえなのがちょっともったいない。やはり汁なしは、もちもちした太麺で食べたいところ。
具は、汁なし担々麺に錦糸卵は面白い。小松菜。粒の大きな挽肉。もやし。細かく砕かれたナッツ。海老のむき身が一尾。
付属のスープは、チャーハンについてくるものと同じ味わいのものだった。
汁なし担々麺で錦糸玉子がトッピングされていたのが個性的な一杯だった。