Item: 麺処 ほん田 東十条店
Rating: 87
Author: 40Clockers

87点

★エビスビール(缶350ml)🍺¥400

《 thoughts 》
simpleな構成の煮干し•昆布出汁をメインに穏やかに和む旨味🐟とろろは粘り強く艶やかな醤油ダレとMixtureすればまぜそばテイストに変化する円やかな冷製Soup🥢風味•食感が楽しめるrepertory豊かなトッピング(アーリーレッド•もやし•フライドオニオン•卵黄•バラ海苔•茗荷•大葉)🥚🧅⬛️鮮やかな赤身に肉質しっとりとjuicyで柔らかな大判の豚ロース低温叉焼🥩ゴワムチ食感でコシが強い弾力性は噛む程に高密度の小麦の甘みを感じられ自然と食材が絡み合う"心の味食品"特注縮れ太麺がfitするhybrid型ニボコンStyleのクールな一杯😋