伍福軒（黒ヤキメシ定食（背脂黒醤油ラーメン））
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2025年7月オープン
「三田製麺所」などを展開する"エムピーキッチン"による運営でFCの「天下一品」跡地を「伍福軒」として首都圏10店舗を一斉リブランド
店舗により異なるがオープニングセール中は２部制（昼11:00〜13:00 夜18:00〜20:00）となっており背脂黒醤油ラーメンは500円で提供
麺メニューは背脂黒醤油ラーメンの他トッピング類でヤキメシもオススメしているため黒ヤキメシ定食を注文

スープは黒褐色の清湯に大小の固形背脂がプカプカと浮いており見た目やメニュー構成からも「新福菜館@京都」オマージュがうかがえる
醤油ダレによる黒出汁のインパクトはあるが塩味は高くなくほのかな甘さが引き立った豚出汁と椎茸によるコクのあるスープとなっているが甘じょっぱいテイストなので卓上の胡椒を入れた方が味が引き締まって美味しい

麺は菅野製麺所の加水低めの細ストレートでパツ感から次第にしんなりとした食感に変化するのでややダレてくるのが早い印象

チャーシューは薄切り煮豚が３枚ほど入りパサっとしているのでやや残念だがメンマや青ネギがたっぷり入るのは嬉しい

黒ヤキメシはしっとりタイプで米一粒一粒に油がコーティングされラーメンとの相性良く塩味加減も量的にもちょうど良い

現在セール価格でセットも760円と安めだが通常でも955円とリーズナブルなので満足度は高そう