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97点
小麦に想いを寄せて[ラーメン/その他]
Ramen FeeL（東京都青梅市）Maru

「小麦に想いを寄せて」@Ramen FeeLの写真Ramen FeeLさん@ラーメンWalkerキッチン
小麦に想いを込めて
〜小麦を知る、味わう、好きにる〜
小麦の挽き方でのメニュー
・トマトのガスパッチョ(サドルカーン)
・2種のつけ麺(石臼)
・ラーメン(ロール製粉)
・小麦茶

古代〜現代の製粉方法を頂く事が出来て体感しながら勉強できました❗️
小麦、製粉のサンプルを見れたり、香りを体感出来ると更に良くなると感じました❗️
お店の先に生産者様も努力を感じられとてと良い機会を得られたと思います‼️

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 24件

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