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「濃厚味玉つけ麺(2.5玉)」@麺屋武蔵 五輪洞の写真午前中は社内で仕事をし、お昼少し前にこちらでいただいて仕事で自分のエリアへ行くことに
◆総評 75点
麺屋武蔵へ訪問するのは何年振りか
久しぶりの訪問にワクワクしつつ、濃厚つけ麺(2.5玉)をオーダー
美味しく、なんと言ってもボリューム満点な一品
◆麺
ツルツルモチモチなやや縮れた太麺は、麺単品でも香り高く、噛むと旨さが広がる
◆つけ汁
濃厚なつけ汁ながら、くどくなくサラッといただける
鰹節とゴマが表面に盛られており、和風っぽさも感じさせる
◆具
つけ汁内に、ほぐされたチャーシュー、ネギら麺の上にトッピングの味玉で構成
チャーシューはつけ汁としっかり合い美味しい
味玉の味付けも程よく、しっとりした黄身も美味しい
◆その他
2.5玉食べると流石につけ汁が無くなる…
他の方のレビューを見ると一杯おかわり可能との事
店内見渡してもその様な記載はなかった為、最後はほぼつけ汁無しで食べていた…
先にレビューを見れば良かったが、店内にもわかりやすく
記載していただけると助かるのが…

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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