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昨日18時40分頃列参加（前4名）。前々ロット連中（現食している方々）のペースがとても遅い為、着席19時頃。5分程で助手さんよりコールかかる。盛りは格別に大盛という訳でもない。まず、スープ。・・・あれ？なんか違う。カネシの風味がちょっとあるだけ・・・。豚骨の味が薄い。次に麺。カタメコールしたのに、まるでコシの無い饂飩みたいな感じ。歯応え無く、小麦の風味も薄い感じ・・・。ブタ。パサついていないけど、漬け込みが足りなかったのか？これが、ブレでなく今の上野毛二郎の味なら私の好みではないが、以前のちょっと生姜風味のあったスープの方が美味しかった・・・。店主さん体調でも悪かったのだろうか？Ｎ体生があまり並んでいなかったのは夏休み影響ではないのか？ちょっと心配です
ヤスヤスバル
jirolian
ケーン
tetunama
麺スタ
さんわた
昨日18時40分頃列参加（前4名）。前々ロット連中（現食している方々）のペースがとても遅い為、着席19時頃。5分程で助手さんよりコールかかる。盛りは格別に大盛という訳でもない。まず、スープ。・・・あれ？なんか違う。カネシの風味がちょっとあるだけ・・・。豚骨の味が薄い。次に麺。カタメコールしたのに、まるでコシの無い饂飩みたいな感じ。歯応え無く、小麦の風味も薄い感じ・・・。ブタ。パサついていないけど、漬け込みが足りなかったのか？
これが、ブレでなく今の上野毛二郎の味なら私の好みではないが、以前のちょっと生姜風味のあったスープの方が美味しかった・・・。店主さん体調でも悪かったのだろうか？Ｎ体生があまり並んでいなかったのは夏休み影響ではないのか？ちょっと心配です