訪問日：７月15日（火）

この日は朝から上大岡の会合に出席していました。会合が終わってランチです。こちらは基本的に居酒屋さんなのですが、フォー、沖縄そばが提供されているのを知ったのできてみました。12時07分に訪問、09分にオーダーしました。辛さは３段階の真ん中の「辛め」にしました。セットはミニサラダとミニカオマンガイが付いてきます。

11分にはミニサラダが先に到着しました。フライドガーリックが香ばしく、美味しかったです。

25分にセット到着です。辛そばのトッピングは、刻み海苔、ひき肉、刻みネギ、唐辛子、サイコロメンマでした。デフォルトで紙エプロンが付いてきたのが嬉しかったです。

麺は太めの幅広麺で茹で加減はちょうど良かったです。麺量も十分でした。

スープは鰹出汁の効いた沖縄そばのスープで、自家製ラー油で辛さが増してあります。上に盛り付けてある唐辛子は例えるならコーレーグースの中身のようで、生でも乾燥でもないのですが、これもまた辛かったです。退店時に確認したら、凍らせた唐辛子を解凍してミキサーで粗みじんにしているそうです。

カオマンガイは鶏肉の乗ったご飯にフライドガーリックがかかっていました。ここにパクチー、刻み唐辛子を散らし、ヌクマムをかけて混ぜ混ぜしていただきます。あぁ、タイに来た気分‼️

39分に固形物完食してスープをいただきました。辛いのですが鰹出汁の美味しさについついたくさん飲んでしまい、大汗かきました。

40分に満腹、満足して退店しました。