Item: 横浜ラーメン庄家
Rating: 82
Author: ひぐま

82点

初の訪問。通りに面した店だけど道路から見やすい看板もなく通りすぎるところでした。外から見ると入り口に段ボールが見え、「この店やってるの」って感じです。中にはいるとカウンターのみ。大将が一人で切り盛りしていました。裏からも出入りできるようです。最近の自動販売機で食券を買うタイプではなく、親父に直接金を渡す精算方法です。注文はラーメン並。麺は、平打ち麺、ふつうの太さ、軽い縮れ、硬め。スープは、豚骨（家系）、脂分離、脂普通、味普通。具は、チャーシュー（硬め）、ほうれん草、のり、ネギ（ほんの４・５切れ）、キャベツ。味は普通の家系です。キャベツの上にホウレンソウを載せているのは初めて見ました。堪能しました。