>スープ・・・GIGS時代とは全く正反対のスープです
素スープの個性を殺さずカレー風味に仕上げた

う～ん、だとすると、開店時と変わっていなそうですね。私の好みとは正反対の方向？（笑）

点数、甘くないですか？こっちの方が大衆受けがいいのかな？？

＞これはこれであり、と、カレーつけ麺GIGSの復活が待ち遠しい、というコメがすべてを語っている気がしますな。

銀虎（ぎんこ） | 2009年8月7日 13:06

銀虎さん

こんばんは

スープ単体で考えたらＧＩＧＳのかれつけよりざくろのかれつけの方が好きです

ねっとりとしたスープが好きなので、ざくろと一心のスープが好きなんです。

好みの問題でしょうけど（苦笑）

北斗 | 2009年8月14日 22:40

レスに大分かかりましたね、悩みのほど、感じられます。
ちょうど昨日(１４日)カレーつけをいただき、ご主人と話してきました。
私自身は鶏白湯とカレーは合わない、GIGS時代の方がはるかに好みであるということ。
ご主人も悩んでおられようですね、GIGS時代のものは熟成が難しい、カレーの割合が多い等々。
しかし、福は内等、他店では比較的安定したものを出せています。
北斗さんはこちらの鶏白湯のようなトロッとしたポタージュ風がお好きのようですね。
でも、鶏白湯の味とカレーのハーモニーはどう感じますか？
ご自身、伊勢崎の麺屋大蔵の焼きカレーつけに辛い評価をされてますが、今のこちらがあれと比べてどうでしょうね。
９０点、他の人にも率先してすすめられる、ですよ、しかもGIIGS時代を含めても最高点。
ひいきの引き倒しにならなきゃいいがって危惧しますよ。
こちらにずっと頑張っていってもらいたいだけに。
あげませんが、昨日の私は、トータルで考えてかなり不満、です。
不愉快なことを並べてすみません。
でもこのお店をもっと盛り上げていきたいって気持ちに変わりはないと思っています。
今後ともよろしくお願いします。

銀虎（ぎんこ） | 2009年8月15日 10:46