2025年7月17日ラーメン＆日本酒
季節限定 冷やし辛つけそば＋
特製＋日本酒×4
中華そば専門とんちぼ
埼玉県 高麗駅

1ヶ月半振りのとんちぼ。
tablecheck助かります。
https://www.tablecheck.com/ja/shops/tonchibo/reserve/

ようやく来れました！
夏限定の冷やし辛つけそばがスタートしておりました。

夏酒を特製TPで出迎えます。

日本酒×一杯目
飲み比べ
信州 亀齢 山恵錦
岡崎酒造 長野県上田市
精米歩合 55％
アルコール分15度
http://ueda.ne.jp/~okazaki/

日本酒×一杯目
飲み比べ
新政 No.6 X-type
新政酒造 秋田県秋田市
精米歩合 45％
アルコール分 13％
http://aramasa.jp

亀齢が規定量に達しなかったとの事で、飲み比べでまさかのNo.6 X。
丸岡店主、ありがとうございます!

鮮烈な葡萄の旨味と酸のあとに
りんごの酸がほのかにきます。

日本酒×二杯目
鍋島 Summer Moon 吟醸
富久千代酒造 佐賀県鹿島市
精米歩合 50％
アルコール分 15度
https://nabeshima.biz

鮮烈な渋みが来た後に、
甘みが来て後から来るキレ味。

日本酒×三杯目
笑四季 レトロラベル純米
笑四季酒造 滋賀県甲賀市
精米歩合 50％
アルコール分 15度
https://emishiki.com

鮮烈な酸にスッキリとしたキレ味が印象的。

日本酒×四杯目
聖 酒醸 日本酒 純米吟醸
聖酒造 群馬県渋川市
精米歩合 麹米 35％ 掛米 60％
アルコール分 13度
https://hijiri-sake.co.jp

ピリッとくる発泡感に
じんわり来る甘みと旨み。


夏限定の冷やし辛つけそばが登場！
夏酒のラインナップに舌鼓を打った後に、
冷たいピリ辛な煮干しを効いたつけ汁に、オクラ、刻み紅生姜、レタス、
メンマ、チャーシューと具材の
ボリュームもあり、食べ応えも十分。
麺も限定用仕様で全てにおいて完成度高い。
夏の楽しみがまた一つ増えました。

お気遣い頂き、感謝！
この日は非番のTさんもご家族で食べに来られておりました。
スタッフの方がお客様としても来られるとんちぼは改めていいなと。

丸岡店主、Sさん、Hzさんご馳走様でした！