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「【今週のシェフのまかない】マーラー担担つけ麺」@中国料理 麻辣椀の写真今週のシェフのまかないは何だろう❓と思って訪問

黒板シリーズが気になったのですが、見えなかったので、予定通りにマーラー担担つけ麺を注文

水を飲みながら待ちます

完成

マーラー担担つけ麺、シューマイ、ザーサイ、謎のスープ❓

つけ汁は、こちらのマーラー担担麺をつけ麺仕様にアレンジしたスープ
意外と辛くない担担感のみかと思わせつつ、カラシビが追いかけてきて、見た目よりピリッと広がる辛さ

麺は、細麺
マーラーを好みの量で漬けて啜れる

具は、麺on野菜、つけ汁in担担スープな具材
ザーサイも入れて食べちゃいました

そして、謎のスープ、まさかのスープ割りでした
塩味を感じない、中華なスープ
これでマーラー担担なつけ汁を割って楽しむ

移転後1周年、黒板シリーズを久々に楽しみたいと思います

ご馳走様でした

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