イタリアンの一品料理だった〜！の巻

7月下旬のお昼前に訪問。先客4名、帰りの待ち客5名。

近くまで来たのでこちらへ。
入って右手に限定メニューの表示がありました。
狙いはトウモロコシの冷しです。
値段の記載は無く、券売機の限定ボタンも値段毎に7種類もあります。
1400円でボタンが点灯したのでポチります。
和え玉は9種類もあり、値段は¥300〜¥600まで。
和え玉①タラコクリーム¥300をポチります。
いつも食べている弁当なら、4食にお釣りも来きますが…

セルフのお冷を持って案内されたカウンター席へ。
レンゲと箸は既に用意されており、軽く間接照明が当たっていたりとお洒落な店内。

着席してから20分後に着ラー。
ビジュアルもナイスです。
それでは冷たいスープから。
ピリッとした香味油のコクに優しい塩気、ふくよなかな甘味タップリのコーンにミルクの円やかさも感じられます。
想定通りの味わいだけど、コーンの甘さは冷たいのに想像以上です！
塩気は必要最低限に抑えられていますね。

次に麺を。
麺は加水高げな中細ストレート麺。
スープが麺にドロリと絡み、弾力とコシも強めです。
浅草開花楼の麺は低加水の太麺が印象的だけど、こうゆう麺も美味しいですね。
麺量は体感150咫g程度。
パスタより馴染みが良さそうで、相性はパスタ以上かも。

具は若鶏のディアブロ、チャーシュー、コーン、リーフ野菜です。
ディアブロとはイタリア語で「悪魔の」を意味し、開いた鶏肉の形や、スパイシーな味付けに由来するそうです。
衣のパン粉はサクサクで少しピリッとして香草が香り、皮がパリッとした後、若鶏は柔らかでジューシー。
これはラーメンの具材というより、一品料理ですね！
豚肩ロースチャーシューはしっとりとレアな柔らかさ。
コーンは色合いは悪いけど、メッチャ甘くてフルーツみたいです！
リーフ野菜に掛かられた麻辣醤が堪らないです。
スープにもアクセントを加えます。

頃合いを見て、和え玉をお願いします。
やや待って着ラー。
一緒にフォークが届き、すすり上げるか巻いて食べるか悩むところ….
豪快に啜り上げます！
味はクリーミーな明太パスタ。
卓上のブラックペッパーも合います。
量も一人前あるし、これで300円は安いです。
和え玉だけ2種類とか頼めるのかしら？

あっという間に完食。
食べる前はお高いと思ったけど、一品料理のような内容に満足できました。
ご馳走様でした。

【総評】
トウモロコシはスープも身も想像以上に甘く、具材は一品料理のよう！
9種類から選べる和え玉も合わせて、ご褒美のイタリアンラーメンを是非♪

【採点】
86点
（総合41、スープ9、麺9、具9、個性9、接客9）