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昼に用事があったので外でランチ。本日は佐貫大勝軒系の麺屋 筑波さんへ。。初訪です。。
着いてみたらごう家のすぐ傍。。筑波大学の学生狙いなんでしょう。
先客は6後続1。。お休みに入っている方が多いのでしょうか。
昼休みドストライクの割りには少なめ。
おばちゃん店主メインでに若い男女がホールや雑用を担当。
早速テーブル席から口頭注文。。
なんと此方にもカレーの文字が！ユー坊さんのレビが頭を過ぎりましたが。。(;^_^A アセアセ…
意を決してカレー大盛にしました。
つけ麺だけは大盛無料とのPOPはありますが、そういった旨のコールはありませんね～
卓上はWP/一味/餃子三点セット。
登場までは約10分。
出てきたのは麺から湯気がモウモウと上がった、あつ盛り。。
ちょっとビックリ。。
でも、そういやメニューで敢えて冷やしつけ麺が有ったのを思いだし、基本はあつもり提供のお店だという認識をした。
これについては何処にも客側へ伝えられるものはないようですね。。
気を取り直していきましょう。。
麺は大勝軒を思い出させる中太のストレート。。あつ盛りなので、コリッとした歯応えは望めないが、ムチィ～っとした粘りの食感。。
歯切れも良く風味もそこそこ有って結構旨い。麺量は大盛で400gは優にあり、これが無料マシなのはええね～
迎え撃つつけ汁は、シャバ系豚カレー。。
カレーはルーのものをつけ汁内で混ぜ合わせているようで、そこそこカレーしているのだが出汁感が弱く、味の薄いカレー汁になっちゃっている。
「出汁効かないんだったらカレー感強くしようよ～」っと言いたくなりますね～
カレー自体はマイルドで家庭的なお味。。スパイシーさは殆ど無いもの。
ベースは豚骨、魚介系もこの系統なら入ってそうだが、感じることは出来ませんでしたね。
このつけ汁にはライスは不要だと思います。
麺を着水。。味のバランスは予想通り麺の勝ち。。
麺自体悪くないので、まあそのままいけますが、やっぱり物足りない。
そこで、卓上の一味の蓋を取って半分以上投入。。
辛さを補填して、カレーを盛り上げながら食べ進めるとそれなりにいけるようになりました。
つけ汁の中に入っている具材はほぼ皆無で、溶け切りそうな微量のタマネギと5ﾐﾘ角の小間ブタのカスが数切れ。。それに薬味ネギ。。いくら何でも。。(T^T)
トッピングした味玉は見た目の色は薄いが黄身にはしっかり味が付いて、ちゃんとゲル状に仕上がっていたのが救い。。
取り敢えず、7分位で完食。。このままでも飲めたが、試しにスープ割りをお願いしてみた。。
ブーメラン方式で帰ってきた割りは、レンジアップされてドンブリまでアツアツ！
と言うか付いていたレンゲまで一緒にアップしたらしく、レンゲまでアツアツ～～
勘弁してよ～（―＿―メ）
割ったスープで少しは出汁感が入るかと思ったが、まんま薄くなったかのような印象で追加されたネギの風味がより強く感じられるものに変貌。。
数口飲んで終了。。
(゜ペ)ウーン
ユー坊さんが食べた限定カレーつけとは大きく違ったもので、至って普通のつけ麺でしたが。。
ただ「カレー入れました～～」って。。全く思い入れがないような作りだったのは、残念なところ。。
麺が中々いいだけにツメが甘いのはもったいないですね～
ここで食べるならデフォ系がいいのかもしれませんね。
ホール店員のレベルも低く、声かけても中々気づかない。。大盛無料などのコールもナシ。。
ブッキラな感じではなく一生懸命仕事してるようだが、もう少し教育は必要かも。。