7/20 12:40頃入店。先客2人、後客3人。

本日はつくば市遠征ｗ
常磐道の常連になりつつありますｗ
今日は茨城大勝軒の独立店舗である麺屋 筑波にやってきました。
メニューを見渡すとつけ麺・ラーメンだけでなく、定食類があるのが面白いですね。
壁にある貼り紙を見ると、3周年記念で大盛り無料！と書いてあります。
注文したのはつけ麺・醤油・大盛り。

待つこと大体14分後に注文した品が登場。
麺量は普通盛りが250gで大盛りは400g…やはり麺が多いですね(爆)
具はつけ汁の中にチャーシュー1枚、ナルト、メンマ、半熟茹で玉子半切れ、刻みネギ。
麺の上に刻み海苔。
チャーシューは小さめで味付けは控え目です。
半熟茹で玉子は、固茹でじゃない点は良いですね。
ナルト…かなり印象が薄いです。
いや、店内に飾られている写真にある大量のメンマに目を奪われていたためかも知れません。
実際は3〜4本程度の量…写真と全然違うでしょう(苦笑)
麺は太麺でやや丸みを帯びています。
もっちりとした食感が印象的ですね。
麺肌のざらつきが、つけ汁を良く拾ってくれますよ。
やや柔らか目に感じますが、この太い麺がその印象を払拭してくれますね。
麺の味というよりは、麺の上に載っている刻み海苔の風味の印象が強いです。
つけ汁は動物系醤油。
さらさらとしていますが、ガラの旨味がきっちり出ていて、醤油の甘味を良く支えてくれていますね。
一味唐辛子の量も適量で時折、ピリッとした辛味があるのも面白いです。
多少、煮干が加えられているように感じました。
ベースがしっかりとしていて、甘辛酸が醤油の甘味、一味唐辛子の辛味、そして酸味が無い…食べやすいつけ麺ですよ。
最後にスープ割りを…割りスープを入れてからもレンチンするんですね。
お陰でどんぶりが熱々…飲み干すのにかなりの時間を要しました。
ご馳走様です(^^;

採点は大盛り無料のサービス分は考慮せず、通常料金の場合で採点しています。