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９月２５日（土）１８時過ぎに訪問。先客１名。後客２組。おび屋さんからの連食。筑波大付近第二段です。入口に「つけ麺」の大きな文字があり、ラーメンと悩んだ挙句、つけ麺を選択。連食ですので、普通盛でお願いしました。カウンター席で待っていると、お冷のポットを渡してくれました。牛久の大勝軒さんなんかと同じく、お水ではなく麦茶なんですね。厨房はおじさん２人体制。麺を茹でる方と、つけ汁を準備する方。つけ汁は味噌をスープで溶かし、麺の茹で上げ・さらしと同時に電子レンジで加熱しているようでした。配膳前に、麺に刻みのりをかけてくれました。早速いただきます。麺は大勝軒さんとは若干違うかな？スーパーで売られている山岸さんの麺に似ているような・・・つけ汁はシャバシャバ系ですが、程よい出汁が効いているようです。普通盛だと量的には２００ｇ弱と言ったところでしょうか。もう一軒も考えたのですが、３連は厳しいので、今回はここまで。ご馳走様でした。
ももも
てつ
３ちゃん
どんぐり
lefty
UGO（休止中）
おび屋さんからの連食。筑波大付近第二段です。
入口に「つけ麺」の大きな文字があり、ラーメンと悩んだ挙句、つけ麺を選択。
連食ですので、普通盛でお願いしました。
カウンター席で待っていると、お冷のポットを渡してくれました。牛久の大勝軒さんなんかと同じく、お水ではなく麦茶なんですね。
厨房はおじさん２人体制。麺を茹でる方と、つけ汁を準備する方。つけ汁は味噌をスープで溶かし、麺の茹で上げ・さらしと同時に電子レンジで加熱しているようでした。
配膳前に、麺に刻みのりをかけてくれました。
早速いただきます。麺は大勝軒さんとは若干違うかな？スーパーで売られている山岸さんの麺に似ているような・・・
つけ汁はシャバシャバ系ですが、程よい出汁が効いているようです。
普通盛だと量的には２００ｇ弱と言ったところでしょうか。
もう一軒も考えたのですが、３連は厳しいので、今回はここまで。
ご馳走様でした。