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今日のお昼は最近できたお店ということで、こちらのお店に行ってきました。場所は風見鶏さんの跡地にある「一旗」さんです。注文は「特製濃厚魚介そば」に煮卵トッピングです。写真の一杯の着丼のあと、まずはスープからです。魚介のスープの節や粉の旨味がしっかりと伝わってきて美味しく感じるスープです。麺は細めのストレート麺。啜りやすいスープです。トッピングもメンマ、チャーシュー2枚、ネギ、煮卵とオーソドックス。スープは美味しくて感動的でしたが、トッピングの旨味がもう少し特徴的ならなおよかったかも。美味しくいただけるので、もう一皮剥けるとすごいラーメンになりそうなポテンシャルを秘めている一杯。もちろん完飲完食です。美味しかったです。ごちそうさまでした。
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ゴリゴリ
注文は「特製濃厚魚介そば」に煮卵トッピングです。
写真の一杯の着丼のあと、まずはスープからです。魚介のスープの節や粉の旨味がしっかりと伝わってきて美味しく感じるスープです。
麺は細めのストレート麺。啜りやすいスープです。
トッピングもメンマ、チャーシュー2枚、ネギ、煮卵とオーソドックス。
スープは美味しくて感動的でしたが、トッピングの旨味がもう少し特徴的ならなおよかったかも。美味しくいただけるので、もう一皮剥けるとすごいラーメンになりそうなポテンシャルを秘めている一杯。もちろん完飲完食です。美味しかったです。ごちそうさまでした。