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2025年7月 実食上福岡駅西口の通り沿いに店舗を構えて10年余りになり、通し営業もされているというお店です。麺は、中細のストレートです。大きめの器に合わせて量も多めなのか、思いのほか食べ応えがあります。スープは、鶏と貝のどっしりした塩味です。なんとシノワを使ってスープを鶏ひき肉に通す、追いがつおや追い煮干ならぬ追い鶏をしていて、ひき肉はトッピングにも使われます。主役がはっきりしていて、すがすがしいです。具材の肉は、鶏ひき肉と、鶏モモ肉が2枚です。鶏のくさみがなく味が厚くなります。他の具材は、かいわれ、糸唐辛子、のり、粉チーズ、バジルです。かいわれの辛味がいいアクセントです。粉チーズは合うのか半信半疑でしたが、香りとこくが深くなり納得しました。限定メニューもことあるごとに展開されているようで、通うファンも多そうです。これからも末永く続けていただきたいと思います。
ぼうし
シャカモケ
まるまる(°…°)四隅踏破
レチコフ
よっしーＲ
コウスケ（雑種；18歳）
上福岡駅西口の通り沿いに店舗を構えて10年余りになり、通し営業もされているというお店です。
麺は、中細のストレートです。大きめの器に合わせて量も多めなのか、思いのほか食べ応えがあります。
スープは、鶏と貝のどっしりした塩味です。なんとシノワを使ってスープを鶏ひき肉に通す、追いがつおや追い煮干ならぬ追い鶏をしていて、ひき肉はトッピングにも使われます。主役がはっきりしていて、すがすがしいです。
具材の肉は、鶏ひき肉と、鶏モモ肉が2枚です。鶏のくさみがなく味が厚くなります。
他の具材は、かいわれ、糸唐辛子、のり、粉チーズ、バジルです。かいわれの辛味がいいアクセントです。粉チーズは合うのか半信半疑でしたが、香りとこくが深くなり納得しました。
限定メニューもことあるごとに展開されているようで、通うファンも多そうです。これからも末永く続けていただきたいと思います。