ベトコンラーメン翔華@ 愛知県名古屋市天白区原3-407
どうも、さぴおです
✍️汁なしラーメン
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🍥ポイント
✅スタミナの風雲児となるか？！ニンニクとスープの旨み凝縮！いうなれば皿ベトコン！！
✅ゲソ唐揚げのかけらがアクセント
✅イカのゲソ唐揚げもオススメ
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[点数]
86点 ☆4.1
[アクセス]
『原駅』（535m）
[休日]
日
[注文メニュー]
中華そば　950円
[並び・システム]
並びなし・口頭注文後会計
[味]
醤油

本日紹介するのは『ベトコンラーメン翔華』さん。
名前の通りにベトコンラーメンを提供するお店。
ただ、個人的に強くオススメするのは『汁なしラーメン』
なんともメニュー名から連想するのが難しいですね。
『皿ベトコン』とか『汁なしベトコン』といえばその魅力は伝わるでしょうか。

昨今は皿台湾が認知。
皿台湾の元祖『人生餃子』公認店の
『玉川屋酒店』『緑町生駒』の人気は凄まじいものがありますね。
加えて、本尊の人生餃子さんが催事で都内にやってくるなど、その躍進が目立ちます。

そんな皿台湾同様のポテンシャルを
この汁なしラーメンに感じたのです。

平日昼とあって並びなし。
スムーズに入れましたが、徐々にお客さんがやってきて賑わいます。

やがて配膳です。

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🟦感想
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ニンニクがホクホク！
芋のようになったこのニンニクが大好き！！

中華麺がキシキシとハリある味わい。
歯切れある存在感抜群なもの。

唐辛子の鷹の爪の辛味がしっかりとあり、
中華系調味料で和えたような汁感覚。
鍋で炒めることで旨みというか、インパクトがより凝縮！！
パンチを求めるスタミナ好きの舌にはたまりません！！

トッピングは鷹の爪、ほくほくニンニク、青菜、そしてゲソ天のかけらが入っているのがポイント！！
これがサクッとアクセントを加えてくれるんですねぇ

美味しく完食です！

皿ベトコン…素晴らしい味わいでしたね。
都内でも流行ると思うけどなぁ

ごちそうさまでした。


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