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東池袋大勝軒系のお店は、好きな故にどうしても辛口の採点になってしまいます。吉祥寺のこのお店はいつも行列があるので敬遠をしていました。 先日、入店するつもりはなかったのに、お店の前を通ると行列が全く無かったので、気が変わり、入ることにしました。半地下の階段を下りていっても人影なし。店内に先客は2人だけという信じられない幸運に恵まれました。東池袋の本店でもそんな経験はあまりありません。 幅の広い大きなカウンターがL字型になって、半地下ですが、明るい店内に好印象。程なく出てきたのは定番の萌黄色のドンブリに盛られたつけめん。中太の真ん丸いツルツルとした麺です。付け汁の器も大きくて気分よく麺をつけることができます。「こうじゃなくちゃ」 と1人唸りながら、麺を口に運びました。スープは出汁が効いていて、酸っぱさは非常に抑えています。半分のゆで玉子、チャーシューも美味しい。そしてメンマは大きめですがしっかりと味が染みています。 食べ進んでいくと、麺が水っぽいことに気がつきます。ドンブリの底にはかなりの量の水がたまってしまっていました。麺にもう少し工夫があったらなあ。しかし私はこのお店を大勝軒の正統派なお店として認めます。
東池袋大勝軒系のお店は、好きな故にどうしても辛口
の採点になってしまいます。吉祥寺のこのお店はいつも
行列があるので敬遠をしていました。
先日、入店するつもりはなかったのに、お店の前を通
ると行列が全く無かったので、気が変わり、入ることに
しました。半地下の階段を下りていっても人影なし。
店内に先客は2人だけという信じられない幸運に恵まれ
ました。東池袋の本店でもそんな経験はあまりありま
せん。
幅の広い大きなカウンターがL字型になって、
半地下ですが、明るい店内に好印象。程なく出てきた
のは定番の萌黄色のドンブリに盛られたつけめん。中
太の真ん丸いツルツルとした麺です。付け汁の器も大
きくて気分よく麺をつけることができます。
「こうじゃなくちゃ」
と1人唸りながら、麺を口に運びました。スープは
出汁が効いていて、酸っぱさは非常に抑えています。
半分のゆで玉子、チャーシューも美味しい。そしてメ
ンマは大きめですがしっかりと味が染みています。
食べ進んでいくと、麺が水っぽいことに気がつきま
す。ドンブリの底にはかなりの量の水がたまってしまっ
ていました。麺にもう少し工夫があったらなあ。しかし
私はこのお店を大勝軒の正統派なお店として認めます。