みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【レジェンドはカウンターでほほ笑む】

＊店
館林エリアでは伝説的なお店であるコチラ『やまや食堂』さんへお邪魔してみた。
訪問時間は16時と完全にアイドルタイムであり、先客はいないだろうと思っていたがそこは地元の老舗食堂、アルコールをいただいている方がいらっしゃるのだ。
久しぶりのデフォをいただくことにしよう。

＊ビジュアル
チャーシュー2枚、メンマ、ナルト、薬味ネギが褐色のスープに載って到着だ。

＊スープ
鶏と豚の動物系が程よく香り、香味野菜や調味料が底上げする当地域の典型的なスープだ。物足りないと感じる貴兄がいるかもしれないが、だからこそ毎日でもいただける。
アブラによる旨味添加は控えめであり、カエシとスープがあくまでも主役だ。

＊麺
自家製不揃い手打ち麺はコチラのお店の真骨頂、打ち粉の香りを伴いつつも反力を伴う噛み応えが嬉しいのだ。
基本的にはヤワメなのが老舗の特徴だ。

＊具材
シットリとした舌触りのチャーシューはチルド肉を想起させる。歯応えのあるメンマや箸休めのナルトも好印象の後押しをしていた。

＊総評
世のラーメン事情がどのようになろうとも、この一杯の存在価値に変化はない。
レジェンドは今でもカウンターに置かれた遺影でほほ笑むのでＲ。

ごちそうさまなわけだが