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「塩ラーメン」@太公望の写真2009/ 8/ 8 12:40 初訪問

 本当は西東京で3時のおやつに
 つけ麺を頂くつもりでした・・・
 車に乗り左を見ると「アゴだし」
 「太公望」の看板が目に入り
 RDBをチェック・・・
 あきる野市2位・・・皆さんの評価も高い
 ふら~と店内へ・・・チョット早いおやつ?
 上記を注文して待つこと5分ほどで出来上がり、それでは頂きます!
 
    スープ:鶏が主体にも感じますが、厚みも感じる事から豚骨も使っている
        様に思えます。アゴもしっかり感じるのですが、塩が少し強く
        感じるせいか、後半はアゴの存在が薄れてきます。
        この前にカレーを食べているので、余り当てになりませんが。

      麺:中細のチヂレ麺モチモチした食感とスープとの絡みも良く
        美味しい麺です。(麺量が少なくて良かった)

     具材:チャーシューは肩ロースの部位だと思いますが、
        味付け薄めで柔らかくてなかなか美味しい。
        メンマは、麺よりも細いタイプで、味付け薄めで柔らかくて
        なかなか美味しい。
        岩のりは、香りが弱いタイプでスープとのバランスも良いと思う。
        ワカメは、少し邪魔に感じる・・・僕が好きじゃないからかな?
        味玉が半分有った方が彩りも綺麗だと思うけど。

  麺を食べてると丁度良い塩梅だと思うスープも
  スープだけだと、やはり少し塩気が少し強いと思う。
  ブレかも知れませんが、少し減らすだけでもアゴ出汁が引き立ち美味しいと思う
  
  また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

>ふら~と店内へ
ヤバいヤバい!イッちゃってますよwww
アゴは熊谷でしか食べたことないですが、いいダシがでますよねぇ。。。
岩のりも相性が良さそうです。
最高の塩ラーメンおやつでしたね!

たっくん | 2009年8月8日 22:41

こんばんはー
随分とおいしそうなおやつですね
塩が強いとスープ飲むとちょっとなと思うし異様に後から喉かわきますよね
 アゴの入ったラーメン多分一度も食べたことないので興味津々です

キング | 2009年8月8日 23:33

こんばんは。

えっと、おやつじゃなくて連食乙ですwww
たっくん同様、アゴ出汁は熊谷でしかいただいたことがありません。
その時は、すごく美味しくて感動しました。
塩気が強めで、岩のりが乗ってて・・・なんて、読んでるだけでヨダレが出ます。

2杯ともレベルの高いラーメンで、よかったですねぇグッ!! ( ̄ε ̄〃)b

ぷちおやぢ | 2009年8月8日 23:33

こんばんわ。

連食お疲れ様です。
醤油の色をしている塩ラーメンなんですね。
岩のりとワカメの組み合わせも珍しいです。
どちらか片方しか入っていないイメージがあります。
そして、メンマが細くて食べてみたくなります。

ちびまりこ | 2009年8月9日 00:59

連食はこちらでしたか~~。
あきる野市2位のお店はいい感じだったのですね。
アゴ出汁は味わってみたいです。
麺量が少ないようでしたので、池谷からの連食がいいのかな?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年8月9日 13:51

おっと!
並びのお店で連食ですか!

池谷の方がメジャーですがこちらもいいお店だと思います。
優しい感じの味が好きです。

土屋 圭二郎 | 2009年8月9日 22:29

おはです。

連食お疲れ様でした。
アゴ出汁と肉出汁のスープいいですね。私も好きです。
岩のりですか~。こちらでは見かけませんね。
ちょっと気になります。

レベルの高い連食で、良かったですね!

ひでくん | 2009年8月10日 07:36

皆さんコメントありがとうございます。

りうさん

 そうですね~僕も此方のお店だけでの訪問は難しいと思います。
 どうしても池谷さんに行くと思います。
 店主さん釣りをやるようです!釣りの仕掛けが有りました!^^

たっくん

 いや~直ぐ近くに有るから・・・ついタバコ一服したらフラ~っと入っちゃいました!^^
 塩気をもう少し抑えたらかなり変わると思います。

キングさん

 アゴは煮干しよりもクセが無いので、美味しく食べられると思います。
 おやつとしては、丁度良い量かと思います。

ぷちおやぢさん

 いや~連食とも言いますかね~^^
 熊谷とも少し違い、塩気が少し強かったです。
 なかなか美味しかったですよ~♪

ちびまりこさん

 そうですね~わかめは要らないかも?
 醤油色してますよね。少し塩気も強かったせいかな?
 麺とのバランスは良いと思うけど・・・

まるまるさん

 そうですね~池谷さんに行かないで、此方へ行くのはかなりツライと思いますが・・・
 池谷さんで麺量を普通で食べれば、此方との連食も可能だと思います。

R32GTRさん

 そうですね~此方のお店の目の前のコインパーキングに停めたので、嫌でも視界に入ります
 携帯RDBで調べると、あきる野市2位じゃないですか?!スルーできませんでした。
 
ひでくん

 本当は違う店にしようと計画してたんですけど、直ぐ近くに此方のお店が有り
 つい行っちゃいました!^^
 アゴ出汁も好きだし、塩も好きなので・・・食べない理由が見つかりません。
 どちらもレベルが高いと言えますね。 

voice50 | 2009年8月10日 21:32

コメント遅れてしまいましたが、あきる野へようこそ!
shirowの家はこのお店から徒歩10分ぐらいのところにあります。

そして「池谷精肉店」と「太公望」というあきる野の2トップを攻めるとはさすがです!
せっかくなら太公望が先で、shirowのスタンダードである「塩加減控えめ」で食べていただきたかった、という思いはあります。

でも一番おどろいたのは、ヴォイスさんが選択した「牛すじカレーつけそば」「塩ラーメン」ともに、これらのお店でshirowが一番お勧めするメニューなんです!
いやいや参りました。

shirow | 2009年8月12日 23:03

こんばんわ~♪shirowさん

 歩いて行ける場所なんですか?良いですね~♪
 セオリーで行けば、塩が先なんでしょうけど・・・池谷さんが混んでるのでどうしてもね
 それに食べ終わるまで、太公望に気づきませんでした(汗
 牛すじカレーは間違い無く美味しいと思い選びました。普通の豚骨魚介だとかなり
 食べているしね・・・背脂系も食べて見たいので再訪すると思います。
 太公望さんでは、醤油と塩が有る場合、僕はほとんど塩から食べるんです。
 塩の方が出汁がわかりやすいと思うのと、お店の方向せいが解る気がするからです。

voice50 | 2009年8月13日 20:57