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7月25日（金）、ランチで訪問です。スープは塩。塩つけ麺は未食のはずたったので注文。見た目通りのクリアな味わいに、思いの外強めにひりっとした辛さがインパクト。出汁感は気持ち感じにくく、塩なので追加の風味も無くかなりのシンプルさに飽きがきやすい。スープ割りも印象は変わらず。麺は中太麺。灰色がかっており、全粒粉が使われているのだろう。昆布水に浸かっているのでズルズルとした喉越しは猛暑に心地よい。が、小麦風味は飛んでいるのか、やや弱い。中毒性は薄い。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは鶏と豚。あまり印象には残らない出来栄え。塩、柚子胡椒が付くので、味変には困らない。ごちそうさまでした。 待ち行列：空席多数訪問時刻：12:25食始時刻：12:30
バフ
蒼風
yzim
ゆずやん
さぴお
しゃとる
スープは塩。
塩つけ麺は未食のはずたったので注文。
見た目通りのクリアな味わいに、思いの外強めにひりっとした辛さがインパクト。
出汁感は気持ち感じにくく、塩なので追加の風味も無くかなりのシンプルさに飽きがきやすい。スープ割りも印象は変わらず。
麺は中太麺。
灰色がかっており、全粒粉が使われているのだろう。昆布水に浸かっているのでズルズルとした喉越しは猛暑に心地よい。が、小麦風味は飛んでいるのか、やや弱い。中毒性は薄い。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは鶏と豚。あまり印象には残らない出来栄え。
塩、柚子胡椒が付くので、味変には困らない。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:30