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「味噌らうめん」@らうめん白山の写真愛知県でも結構上位にランクしているので気になってやって来ました。
他のユーザーから高得点を得ている「味噌らうめん(700円)」を注文
メニューによって並麺・極細麺を選べ、「台湾らうめん」に関しては並麺・太麺かを選べます。ただ今回注文した「味噌らうめん」に選択権はありませんでした。
スープは豚骨かのような色合いで、背脂と黒ゴマが浮かんでいました。味噌の味は薄かったので、もう少し濃い方が良かったです。ただ飲んでいくうちに次第に辛く感じてきてしまい、最後まで飲み干せませんでした。
麺は普通で、スガキヤの麺に近い感じがしました。
具はチャーシュー2枚、ナルト1枚、海苔1枚、半卵、メンマ数枚、もやしです。
チャーシューとナルトは普通でした。
海苔はシナシナだったけど、味付けは良かったと思います。
半卵は煮玉子の半熟で、メンマは歯ごたえイマイチで甘い味付けでした。
もやしは炒めてあり、香ばしくて美味しかったです。
今回は「もやし」が印象に残りました。

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