Item: 麺 ふじさき
Rating: 86
Author: 鬼辛柿ピー

86点

半年ぶりくらいの訪問。前回が醤油だったので今回は塩を。BS番組に出てた際にスープを変えてる記憶があったがラーメンが着丼してあからさまにビジュアルが違う。以前は黄金色に輝いていたが今回は白のイメージ。最初の見た目は脂分が多い感じがするも飲むと全くと言っていい程くどくなく、塩と出汁が上手く調和されておりました。雲呑の塩気の主張が強かったがスープの味覚をギリギリ遮らずで良い塩梅でした。