先日、味仙 名古屋駅店でランチ。定番の 台湾ラーメン と ニンニクチャーハン に加えて、今回は 青菜炒め もオーダーしました。

まずは青菜炒め。「あ、早い！」と感じるほどすぐ提供され、にんにくが効いた香ばしい塩味の青菜がビールでもご飯でも合う一品でした。量は2〜3人でつまめる程度ですが、刺激的で存在感あり。

続いて、ニンニクチャーハン。見るからにガーリック満点で、その香りが食欲を刺激。ほどよくパラッとした仕上がりで、脂っこさを感じず家でも作れない味わいです。

最後に台湾ラーメン。唐辛子とニンニクたっぷりのスパイシーな醤油スープに、シンプルな中太ストレート麺。辛さはしっかりありながら旨味も濃厚で、レンゲでスープを飲む手が止まりません。カプサイシンの影響で、汗もダラダラ出てきます（笑）

この三点の組み合わせは、まさに味仙らしさ全開。
青菜→炒飯→ラーメンと順に楽しむと、味・食感・香りの変化がリレーのように続き、最後には満腹と満足の余韻が残ります。

以上、ごちそうさまでした♪( ´θ｀)ノ