名古屋大学での会合後、柳橋にあるこちらへ。2022年以来2年ぶりの訪問。17:10の訪問で2割ほどの入り。ホール担当が東南アジア系にシフトしている。

食べたのは、ホルモンラーメン 麺硬め 1100円＋辛目 100円＋ニンニクチャーハン 880円＝2090円。前回大幅値上げだったので、この2年間の値上げは、そこそこ。

麺は、ストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、まあそこそこ硬めという感じ。麺量は多くない。小麦の香りは、そこそこ。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。ホルモンの茹で汁も入り、基本は塩味ベース。辛目は別料金に。台湾ラーメンの「イタリアン」と同じ追加薬味だと思われ、これがかなり辛い。途中から汗が噴き出る感じで、100円かかるが必要な存在。

チャーシューは、存在しない。

その他、ホルモン、ネギが入る。ホルモンは美味しいのだが、随分量が減った。この点は、実質的な値上げだ。

ニンニク炒飯は、以前から量が少なかったが、相変わらず。刻みニンニクが入り、美味しい。

店内は、カウンターとテーブル席。テーブル席に座り、ゆったりと過ごす。価格と量が見合っておらず、ちょっとイマイチだ。