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オープン当初の塩中華そばからだいぶ変化。醤油の味が濃く、醤油とも取れるスープだった。オープン当初といっても３週間程度。味を変える必要があるのか？？？進化を目論んだカタチだが、迷走している模様。以前の塩中華そばがキレが良く、鶏ガラのダシが効いていてオイシかったので、早くも初心に戻ってほしい。
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醤油の味が濃く、醤油とも取れるスープだった。
オープン当初といっても３週間程度。味を変える必要があるのか？？？
進化を目論んだカタチだが、迷走している模様。
以前の塩中華そばがキレが良く、鶏ガラのダシが効いていて
オイシかったので、早くも初心に戻ってほしい。