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「特製 鰹昆布水つけ麺」@RAMEN and TSUKEMEN Number.9の写真こちら巣鴨の人気店 RAMEN and TSUKEMEN Number.6の姉妹店 はやし田手掛ける 株式会社INGS系の麺屋さんとの事。

店員さんは若い店員さん男性2名 
元気な接客はホスピタリティー感じる気持ちのよい接客です。

特製 鰹昆布水つけ麺1300円をポチり
案内された席へ
食券を渡してしばし待ちます。

着丼の前に先に小皿に昆布塩?が届きます。
先ずは麺に直接振りかけてお食べ下さい。と教えて頂きました。
その後に直ぐに麺から届き「熱いのでお気をつけ下さい」とつけ汁も着丼となります。
(o^-')b !
具材は材木メンマ、小松菜、海苔、
つけ汁側にはバラチャーシューが2枚、味玉。
麺はプラ重ケースから菅野製麺さん
の中細角ストレート
先ずは塩昆布を振りかけいただきます。
尖りのない塩加減ですね♪
麺はツルモチっとして美味しいです。
(>_<)v
ざく切りなネギが浮遊したつけ汁は
オイリーな鶏出汁ベースの醤油味です。
(*^^*)v
流石!はやし田系譜ですよねw
突出するものはありませんが
安心安定なクオリティ♪
(>_<)v
自由が丘の駅チカの好立地なわりに良心的な価格設定なので
あまり期待はしてませんでしたが
バラチャーシューは
しっとりとした豚肉の甘味があり美味しいお肉ですし♪
ദ്ദി(* >ω<)✧
メンマもザクザクとナイスなアクセント♪
味玉も美味しいです♪
サクッと完食して
残った昆布水でスープ割を作ってフィニッシュです。
(>_<)v

ご馳走様でした。
m(__)m

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

麺スタさん
おはようございます。

最初に麺を楽しむ工夫をされているお店が増えてきた感じですかね。
(⁠^⁠^⁠)
自由が丘頻度高くないですか?
もうBMばかり増えて困りますよw
φ(..)メモメモ

りょうま | 2025年8月8日 08:34

おはようございます^^
ここもBMしているのでそのうちにお邪魔する予定です。
巣鴨のお店も未訪なので、そっちが先かな😅

mocopapa | 2025年8月8日 09:05

どもです。
流石はやし田系、そつなくまとめてますね。
駅近だし足の悪い私には助かります。

麺スタさん、こんにちは。
麺線が綺麗ですねぇ!
見た目でINGS系だなぁって感じですよね。
BMしていて、忘れていました。(^◇^;)
涼しくなったらチャリッとお邪魔したいです。

グロ | 2025年8月8日 15:08

りょうまさん こんにちは。
先ず麺だけの味わいを楽しみたいので
別皿提供なのは有難いです。
(゜∇^d)!!。
ほんとですねw
たまたまですが自由が丘が続いてますねw
(・・;)

麺スタ | 2025年8月9日 18:49

mocopapaさん こんにちは。
BM済みですね!!
(o^-')b !
巣鴨の方が評判もいいみたいですね♪
私も機会あれば行ってみます。
(^o^)

麺スタ | 2025年8月9日 19:06

ガッチャマンさん こんにちは。
この日もキケンな暑さでしたので駅から数十秒と近くて しかも並びなし(笑)
助かりました♪
(゜∇^d)!!。

麺スタ | 2025年8月9日 19:08

グロさん こんにちは。
突出するものはありませんが安定なINGS系ですよねぇ
私も忘れてて(^^;
突然思い出し
暑いし駅近だったので此方に決めました。(笑)

麺スタ | 2025年8月9日 19:17